Internetový obchod predávajúci kuchynské roboty Kitchen Aid, vákuové baličky Magic Vac, strojčeky na výrobu cestovín Imperia a ďalšie produkty do domácnosti

Výhody technológie Sous-Vide

  • potraviny ostávajú šťavnaté, ich farba a aróma sa prípravou ešte zintenzívni (nedochádza k vysušeniu, k oxidácii ani k vylúhovaniu potravín)
  • vďaka šetrnej tepelnej úprave zostávajú zachované dôležité živiny
  • potraviny je možno spravidla pripravovať bez pridania tuku a soli
  • takto upravené potraviny spĺňajú prísne diétne požiadavky
  • váhový úbytok v dôsledku varenia sa neznižuje, pri klasickom a inom alternatívnom varení je váhový úbytok až 50 %
  • časová úspora vďaka novému usporiadaniu výroby
  • minimálne nároky na údržbu